ごろごろチーズのカンパーニュ

私の天然酵母パン

ライ麦をたっぷり入れたカンパーニュ生地にごろごろ大きなチーズを入れてみました。

ごろごろチーズのカンパーニュ

程よく大きめの気泡がいい感じ。
今回使ったのは、プロセスチーズです。

ごろごろチーズのカンパーニュ

この溶けきらない、ごろごろチーズが凄く美味しいです。

プロセスチーズは、乳化剤が気になって今まで敬遠していたのだけれど、この美味しさはクセになります。

引用元:ごろごろチーズのカンパーニュ

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

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