簡単ふわふわ!たこ焼き器でベビーカステラの作り方

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今回は、たこ焼き器を使ったベビーカステラの作り方をご紹介します。

ふわふわで可愛く、それでいて混ぜて焼くだけの簡単レシピになっています。ふわふわに仕上げるポイントも合わせてご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。

 

ふわふわベビーカステラの作り方

1 材料(20~25個)

★生地
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 2個
・牛乳 100cc

★味付け等
・砂糖 30g
・ハチミツ 小さじ2(ない場合は砂糖の量を+15gで!)
・みりん 大さじ1
・マーガリン 20g
・バニラエッセンス お好みで少々
・オリーブオイル 少々

 

2 作り方

★生地作り
① ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。

② その後卵・牛乳・砂糖・ハチミツ・みりんを入れ混ぜた後、溶かしたマーガリン・バニラエッセンスを加え更に混ぜる。

 

★焼き
③ オリーブオイルを敷いたたこ焼き器の半分に8割ほど生地を入れ、中弱火(140~160度)で3~5分焼く。

④ 生地がふつふつしたタイミングでもう半分のたこ焼き器に5割ほど生地を入れる。

⑤ ③を串などで外し、④の上に乗せる。

⑥ その後生地のつなぎ目を中心に焼いて完成!

 

3 レシピのポイント

美味しい・食感がふわふわ・焦げにくい理由から、今回はホットケーキミックスを使わず薄力粉から作っています。

 

そして焼く際のポイントとして、まずは生地を8割ほど入れていきます。

 

そして半分の面を3~5分焼いた後、もう半分の面に5割ほど生地を入れていきます。

 

そして最初の生地を、後から入れた生地にドッキングします。

こうすることで簡単かつ綺麗にベビーカステラができます。

 

綺麗にできました!

 

簡単ベビーカステラ まとめ

今回は、たこ焼き器で作る簡単ベビーカステラの作り方をご紹介しました。

とても簡単で、そして食感はふわふわで優しい甘さもある、嬉しい一品です。ご家族で、パーティーで、友達などと一緒に、ぜひ作ってみてください。

引用元:簡単ふわふわ!たこ焼き器でベビーカステラの作り方

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

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