100均アイテムで簡単デザート!九龍球のレシピ

食の贅沢.com

今回は100均アイテムで簡単に出来る、九龍球のレシピをご紹介します。

九龍球(クーロンキュウ)は中国のデザートで、丸くて可愛い見た目が特徴です。これが100均アイテムを使うと簡単に出来ますので、ぜひ試してみて下さい。

 

100均アイテムで作る九龍球のレシピ

100均アイテムで作る九龍球
【熱量】 89kcal/10個分
分量10 個分
調理20
所用時間1~2 時間
材料
  • 250cc
  • 2g 粉寒天
  • 2大さじ 砂糖
お好みの果物(一例)
  • イチゴ
  • キウイ
  • フルーツミックス缶
作り方
  1. 鍋に水・寒天を入れ、よく混ぜながら弱火にかける。
  2. 沸騰後に砂糖を加え、沸騰した状態のまま弱火で1~2分加熱する。
  3. ②の粗熱を取っている間に、お好みのフルーツを製氷器の大きさにカットする。
  4. 製氷器の下側にあらかじめフルーツを入れ、その後粗熱を取った②を注ぐ。
  5. 製氷器の上部分をはめ込み、冷蔵庫で1~2時間冷やして完成!
レシピのメモ

☆今回は100均で売っている丸型製氷器を使ったデザートです。(2017年3月現在、冬季でもキャンドゥなどで売っています。)

youtubeの料理動画でご紹介!

 

3 レシピのポイント

寒天はゼラチンとは異なり、沸騰した状態のまま弱火で1~2分加熱する必要があります。

ゼラチンは沸騰し過ぎると固まらない性質がありますが、寒天は弱火で1~2分沸騰させることで固まる性質があるため注意しましょう。

 

※なお、温めるときにはゴム製・シリコン製のヘラを使わないようにしましょう。溶けます。(一度やらかしました)

 

寒天は常温でも固まる性質があるため、少し温かい時点で手早く器に移しましょう。

 

器の上部分をはめ込む際、液が漏れるため器などの上で行うとやりやすいです。(余りの液部分も別途固めてゼリーにしましょう!)

 

完成した九龍球を取る際は、爪楊枝で「たこ焼き」のように返すと簡単に取れます。

 

100均アイテムで作る九龍球 まとめ

今回は、100均の製氷器を使って九龍球を作りました。

寒天でフルーツをコーティングするため、フルーツがみずみずしく大変美味しい一品です。今回はキウイ・みかん・パインで行いましたが、他にもイチゴ・ピーチ・マスカットなどを入れても美味しく出来ますので、ぜひ試してみて下さい。

引用元:100均アイテムで簡単デザート!九龍球のレシピ

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。


レシピに迷ったら
  1. 菜の花のおひたし
    菜の花のおひたし