簡単ジューシー!ささみスティックフライのレシピ

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今回はササミスティックフライのレシピ・作り方をご紹介します。

ポイントを押さえることで簡単にパサパサしがちなササミをジューシーに仕上げることができます。夕飯のほか、パーティー料理にも向いているレシピですので、ぜひ参考にしてみて下さい。

 

ササミスティックフライのレシピ

簡単ジューシー!ささみスティックフライ
分量3 人分
下準備10
調理20
所用時間45
材料
  • 6 ささみ
  • 1/4小さじ
  • 適量 胡椒
  • 1/2小さじ トリガラスープの素
  • 30cc 白ワイン
  • 適量 サラダ油
バッター液
  • 3大さじ 薄力粉
  • 1
  • 2大さじ
パン粉
  • 6大さじ パン粉
  • 1大さじ 粉チーズ
  • 1小さじ パセリ
作り方
  1. ささみの筋を取り、縦に3つに切る。
  2. ①を入れたボウルに☆を入れ混ぜ、約15分冷蔵庫で漬ける。
  3. バッター液を作る。小麦粉・卵・水を、ダマがなくなるまで混ぜる。
  4. 専用のパン粉を作る。パン粉・粉チーズ・パセリをよく混ぜる。
  5. 水気を切ったササミをバッター液、パン粉に付けて180度の油で3分~3分半揚げて完成!お好みでケチャップを付けてお召し上がり下さい!
レシピのメモ

【ポイント】

☆ささみのパサパサ感を無くし、また柔らかくするために白ワインを使用しました。

☆パン粉に粉チーズ・パセリを入れることで、スナック感覚で楽しめる味になります!

youtubeの料理動画でご紹介!

まとめ

今回はささみスティックフライをご紹介しました。

この料理はスナック感覚・またおかずとしても楽しむことができます。ケチャップやマスタードにも合いますので、ぜひたっぷり付けてお召し上がり下さい!

引用元:簡単ジューシー!ささみスティックフライのレシピ

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

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