トマトとアンチョビのパスタのレシピ【男心をくすぐる簡単料理】

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今回は、トマトとアンチョビのパスタをご紹介します。

この料理は超簡単・オシャレ・そして味もはっきりしボリュームがあるため、男心をくすぐるようなレシピになっています。

自分で食べるもよし・作ってあげるも良しのレシピですので、ぜひ試してみて下さい。

 

トマトとアンチョビのパスタ

1 材料(2人分)

  • パスタ(1.2mmの細めがおすすめ!) 160g
  • プチトマト 8個
  • ニンニク 2片
  • アンチョビ(フィレ) 4枚
  • ブラックオリーブ お好みで
  • オリーブオイル 適量

※ パスタに入れる水 水2Lに対して塩20g(小さじ4程度)

 

2 作り方

① プチトマトを真っ二つに切り、ニンニクは薄くスライスする。

② パスタを茹でる。2人分の場合、2リットルの水に塩を10g入れ沸騰させ、パスタを入れて記載時間通りに茹でる。

③ オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクを入れ、香りが出たらアンチョビを加え、アンチョビを潰しながら炒める。

④ 続いてプチトマトを入れて炒め、茹で上がったパスタを加える。

⑤ 仕上げに塩・胡椒・ブラックオリーブを加えて和えれば完成!

 

3 レシピのポイント

今回はアンチョビを使ったレシピです。アンチョビは塩気と香りが強いため、4枚程度でも風味が豊かになります。

 

クックパッドなどで1缶丸ごと入れているレシピを幾つか見かけましたが、アンチョビは入れすぎ注意です!

 

なお、パスタの茹で方としては、1人前に対して「水1L・塩10g」が目安です。人数によって調整する場合は上記の分量を目安にしましょう。

 

トマトとアンチョビのパスタ まとめ

今回は、トマトとアンチョビのパスタをご紹介しました。

オシャレな見た目とは裏腹に、トマトの酸味・アンチョビの塩気・オリーブとガーリックの香り高さが特徴の、男性も満足できるようなコクのあるパスタです。

このレシピはとても簡単な面も魅力のひとつですので、ぜひ自分で作ったり、また他の方に作ってあげたりなどに参考にしてみて下さい。

 

引用元:トマトとアンチョビのパスタのレシピ【男心をくすぐる簡単料理】

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

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