100均アイテムで簡単デザート!九龍球のレシピをご紹介

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今回は100均アイテムで簡単に出来る、九龍球のレシピをご紹介します。

九龍球(クーロンキュウ)は中国のデザートで、丸くて可愛い見た目が特徴です。これが100均アイテムを使うと簡単に出来ますので、ぜひ試してみて下さい。

 

【熱量】
89kcal/10個分
※栄養価計算ツール・アプリを用いて算出しております。

 

100均アイテムで作る九龍球のレシピ

1 材料(10個分)

・水 250cc
・粉寒天 2g
・砂糖 大さじ2
・お好みの果物(キウイ・フルーツミックス缶など)
・お好みでソーダなど

 

※ 100均の製氷器を使用します。(2017年現在、冬でも一部キャンドゥなどで売っています!)

 

2 作り方

① 鍋に水・寒天を入れ、よく混ぜながら弱火にかける。

② 沸騰後に砂糖を加え、沸騰した状態のまま弱火で1~2分加熱する。

③ ②の粗熱を取っている間に、お好みのフルーツを製氷器の大きさにカットする。

④ 製氷器の下側にあらかじめフルーツを入れ、その後粗熱を取った②を注ぐ。

⑤ その後製氷器の上部分をはめ込み、冷蔵庫で1~2時間冷やして完成!

 

3 レシピのポイント

寒天はゼラチンとは異なり、沸騰した状態のまま弱火で1~2分加熱する必要があります。

ゼラチンは沸騰し過ぎると固まらない性質がありますが、寒天は弱火で1~2分沸騰させることで固まる性質があるため注意しましょう。

 

※なお、温めるときにはゴム製・シリコン製のヘラを使わないようにしましょう。溶けます。(一度やらかしました)

 

寒天は常温でも固まる性質があるため、少し温かい時点で手早く器に移しましょう。

 

器の上部分をはめ込む際、液が漏れるため器などの上で行うとやりやすいです。(余りの液部分も別途固めてゼリーにしましょう!)

 

完成した九龍球を取る際は、爪楊枝で「たこ焼き」のように返すと簡単に取れます。

 

100均アイテムで作る九龍球 まとめ

今回は、100均の製氷器を使って九龍球を作りました。

寒天でフルーツをコーティングするため、フルーツがみずみずしく大変美味しい一品です。今回はキウイ・みかん・パインで行いましたが、他にもイチゴ・ピーチ・種無しブドウなどを入れても美味しく出来ますので、ぜひ試してみて下さい。

 

引用元:100均アイテムで簡単デザート!九龍球のレシピをご紹介

素材提供:糸島新鮮野菜の友池さん

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